Baie Rose de Madagascar 30g

👉La Baie rose souvent appelée "Poivre Rouge", n'est pas un véritable poivre au sens botanique, mais le fruit d’un arbre appelé Schinus terebinthifolius . Récoltée à maturité complète puis séchée avec soin. Un séchage maîtrisé est essentiel: trop rapide, il altère l'arôme; trop lent, il fragilise la conservation.
Une saveur douce, légèrement sucrée, anisée et poivrée à la fois, la baie rose apporte une touche subtile et élégante à vos recettes.

👉La baie rose est appréciée pour:

• Les poissons et fruits de mer (saumon, crevettes, dorade...).

• Les viande blanches (grillées ou en sauce légère).

• Les légumes, salade, fromages.

• Les desserts fruités et chocolatés (à la vanille de Madagascar).