Chez Vanille'Pro, nous vous invitons à découvrir un véritable joyau naturel : le Miel de fleurs de Niaouli vanillé de Madagascar. Ce miel est monofloral produit à Madagascar à partir du nectar des fleurs de l'arbre NIAOULI (Melaleuca quinquenervia), une plante de la famille des Myrtacées proche des eucalyptus et très mellifère.
🍯Saveur: puissante, parfumée, végétale te boisé avec parfois des notes de caramel ou d'agrumes selon la récolte
Le miel de Niaouli est très prisé à Madagascar pour ses propriétés traditionnelles, notamment:
🩺Usage santé (médecine traditionnelle)
🩵Antiseptique, antiviral et antibactérien: utilisé pour aider à combattre infections respiratoires, rhume, toux et grippe.
🩵Décongestionnant : traditionnellement appliqué en cas d'incofort respiratoire ou de gorge irritée.
🩵Cicatrisant: dans certaines communautés locales, il est appliqué sur la peau pour aider la cicatrisation.
⚠️Ces usages sont basés sur des pratiques traditionnelles; ils ne remplacent pas un avis médical professionnel
🍯Cuisine :
*Sur tartine ou avec fromage pour son goût typé
* Dans les boissons chaudes (thé, infusions) surtout en hiver
* En cuisine gourmet (sauces, vinaigrettes, marinades ou desserts pour une saveur exotique)
Comme tous les miels, il a une longue durée de conservation si bien stocké
Toute la douceur et le parfum du litchi dans une confiture délicate.
Cette confiture de litchi est préparée à partir de fruits soigneusement sélectionnés pour préserver leur goût naturellement parfumé. Douce et léregèrement florale, elle révèle toute la richesse du litchi dans une texture fondante.
sans colorant ni conservateur, elle met en avant un produit simple et authentique.
Préparé selon un savoir-faire traditionnel, ce citron confit développe des arômes puissants et authentiques. son goût légèrement salé en font un allié idéal en cuisine.
Utilisation:
- tajines
- poissons
- plats mijotés
- salades
- ou encore en accompagnement simple de vos plats
Une explosion de saveurs entre acidité et piquant, directement inspirée de la cuisine malgache.
Ce citron confit pimenté est préparé artisanalement à partir de citrons sélectionnés et revelé avec du piment de Madagascar. Son goût unique apporte une touche exotique et intense à vos plats. À la fois acidulé, légèrement salé et subtilement piquant, il transforme instantanément vos recettes du quotidien.
Utilisation:
idéal pour:
- accompagner viandes et poissons
- relever un riz ou des légumes
Une mangue au goût frais et légèrement acidulé, pour une expérience différente et authentique.
Cette mangue nature est préparée à partir de mangues récoltées à mi-maturité.
Contrairement aux mangues bien mûres, elle n'est pas sucrée mais offre un goût plus frais, légèrement acidulé et une texture ferme.
Utilisation:
- en accompagnement de palts (riz, viandes, ...)
- en salade
- à l'apéritif
Cette mangue pimentée est préparée à partir de mangues récoltées à mi-maturité, ce qui lui donne un goût peu sucré, légèrement acidulé et une texture ferme. Elle est ensuite relevée avec du piment pour apporter du caractère sans masquer le goût du fruit.
Utilisation:
- en accompagnement de plats ( riz, viandes, ...)
- pour apporter une touche exotique à vos recettes
Ce concentré associe le curcuma et le gingembre pour offrir un mélange intense et aromatique. Elaboré avec soin, il apporte une touche épicée et chaleureuse à vos recettes.
Une préparation Vanille'Pro, inspirée des ingrédients naturels et des saveurs authentiques.
Utilisation:
- à diluer dans de l'eau ou des boissons
- dans des smoothies
- pour relever vos plats et sauces