Piment Oiseau (Pili-pili) de Madagascar 15g

Petit par la taille, redoutable par l'intensité.
Le piment oiseau, aussi appelé pili-pili ou langue d'oiseau ou encore pilokely à Madagascar, est une épice emblématique de Madagascar et de l'océan Indien, profondement ancrée dans la culture culinaire locale.

🔥Profil aromatique🔥
Ce piment développe un piquant vif et franc, immédiatement perceptible, accompagné de notes fruitées et légèrement fumées. Sa chaleur est longue, nette et persistante, sans amertume.

Un piment de caractère🌶️
Utilisé frais, en saumure ou séché, le piment oiseau est l'allié des cuisines audacieuses. Il relève les plats sans masquer les saveurs, apportant énergie, profondeur et relief.